Domain Valgrieux

Historique

C'est autour des années 1970 que le Domaine FOUGERAY DE BEAUCLAIR, une affaire familiale, se constitua par acquisition et fermage de vignes dans de prestigieuses appellations bourguignonnes de la Côte de Nuits et de la Côte de Beaune : Bonnes Mares Grand Cru, Clos Marion (Monopole de Fixin),Les "Saint Jacques" (Pinot Blanc et Pinot Noir de Marsannay), Vosne Romanée, Gevrey Chambertin….

En 1999, nous fîmes aussi l’acquisition d’un Domaine en Languedoc, Mas Val Grieux, sur les rives de Thau dans l’Aire Appellation Contrôlée « Picpoul de Pinet », un vin blanc qui s’accorde parfaitement avec les fruits de mer.

La philosophie du Domaine FOUGERAY DE BEAUCLAIR fût basée sur l'option "Top qualité" ; ce qui permît à nos différentes appellations de se positionner très rapidement au niveau des plus grands Domaines Languedociens et Bourguignons.

Nos raisins proviennent de parcelles les mieux exposées des coteaux de nos différents climats :
Faibles rendements,
Tri sélectif et sévère en cuverie effectué sur une table à égouttage ou à la vigne,
Maîtrise totale des températures de fermentations,
Elevage long ou court en fûts neufs ou récents,
Suivi œnologique constant de nos différentes cuvées,
Embouteillage des rouges avec ou sans légère pré filtration,
Présentation avec bouteilles lourdes type ancien en caisses bois ou cartons pour la Bourgogne, et bouteilles océanes pour le Languedoc.

Notre positionnement commercial se situe dans le circuit : Caviste et Restaurant.
Le Domaine FOUGERAY DE BEAUCLAIR est signataire de la Chartre de la FNCI.
Le Domaine FOUGERAY DE BEAUCLAIR est à votre disposition pour tout renseignement complémentaire.

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